Workshop Online Técnicas en el proceso de elaboración de mermeladas y conservas naturales

Objetivos:
• Identificar técnicas y métodos de conservación en frutas y verduras con el fin de mantener la calidad y durabilidad del producto.
• Elaborar variedad de productos mermeladas, dulces y conservas.

Contenidos:
• Técnicas de conservación.
• Temperaturas de riesgo.
• Buenas prácticas de elaboración y envasado de productos.
• Procesos de elaboración de conservas.
       • Selección de la materia prima.
       • Limpieza, desinfección.
       • MEP.
       • Esterilización de frascos.
       • Recetas.
       • Cocción.
       • Envasado.
       • Verificación de sello.

Preparaciones:
• Esterilización de frascos.
• Mermelada de frutillas.
• Dulce de membrillo.
• Conserva de pimentones.

Pre – requisitos: No necesita.

Incluye:
• Material teórico PDF
• Video elaboración de productos.
• Paso a paso en PDF.
• Diploma digital avalado por Escuela Artebianca.


Instrucción:
• Una vez comprado el workshop en un plazo no mayor a 24 horas (hábiles) recibirás por e-mail tu acceso a la plataforma de la Escuela, en este se entregaran todas las instrucciones para que desarrolles óptimamente el curso. Revisa tu bandeja de entrada, spam o correos no deseados.
• Tendrás acceso a la plataforma por 30 días.
• El ritmo de aprendizaje lo determinas tú, se sugiere lecturas comprensivas, toma de notas, revisión de video y realización del producto.

• Términos y Condiciones