SKU: WW9EPRA.0002203CORP
Sistema de cocción Rational iVario Pro XL
$38.951.461Precio neto
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Lunes a Viernes 8:00 - 18:00 hrs.Detalles y especificaciones
6 modos de operación.
Modo manual.
iVarioBoost.
Manejo de la energía.
Creación de perfiles específicos.
1,200 programas con hasta 12 pasos programable.
Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas.
Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes
La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos.
Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas.
Perilla central de ajuste con función "Push".
Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC.
Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba).
Posibilidad de seleccionar entre °C o °F.
Tapa con toma de agua integrada.
Conexión de agua fría.
.Material interior y exterior de acero inoxidable.
Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas.
Capacidad 59 dm2 , 150 l.
Comidas por servicio 100-500.
Medidas Ancho 136.5 cm, Fondo 89.4 cm, Alto 107.8 cm.