Firex FIGARO 100L es una sartén multifuncional eléctrica basculante diseñada en Italia con la ingeniería más robusta del sector (acero inoxidable AISI 304 y base AISI 316).

Diseñada para reemplazar sartenes tradicionales, marmitas, freidoras y cocedores al vapor en un solo equipo compacto.

• Cocción a Presión Avanzada (0,4 bar / 110 °C): Ofrece un 50% más de presión operativa que otros equipos del mercado, logrando cocciones más rápidas con mínimo uso de agua y retención aromática total.

• Calentamiento Multizona Inteligente (6 Zonas Independientes): Incorpora 6 elementos calefactores cerámicos gestionados individualmente con sondas dedicadas. Pasa de 18 °C a 200 °C en tan solo 3 minutos, distribuyendo el calor exactamente donde está el alimento y desactivando zonas vacías para evitar que la comida se queme.

• Control Táctil Figaro Touch (FTC 7"): Interfaz intuitiva con control autogestionado de energía, conectividad Cloud "Open Kitchen" para trazabilidad HACCP, control de ebullición PianoForte y puerto USB para recetas.

• Sistema SafePour y Condensación de Vapores: Vaciado motorizado anti-desbordamiento y sistema de condensación interna de vapores por agua fría, eliminando emisiones molestas en la cocina y garantizando máxima seguridad de apertura.