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SKU: AB-SDC-PRES-TEC PAST

Sábados intensivos "Técnicas de pastelería" inicio Sábado 10 de Enero 2026.

$499.000

Contáctanos aquí

event Fecha: viernes, 9 de enero de 2026

pace Duración: Sin determinar

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Detalles y especificaciones

Fecha inicio: Sábado 10 de Enero 2026.

Fecha de término: Sábado 7 de Febrero 2026.

Hora: 09:00 a 14:30

Contenidos:

  • Introducción a la pastelería:

  • Vocabulario técnico.

  • Métodos de elaboración.

  • Técnicas de decoración.

  • Higiene en la manipulación de alimentos.

  • Tipo de contaminación.

  • Buenas prácticas de manufactura.

  • Normas y procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.

  • Normativa vigente.

Productos:

  • Masas quebradas.

  • Masas Escaldadas.

  • Pastelería chilena.

  • Masas batidas.

Preparaciones a elaborar:

  • Masas quebradas.

  • Galletas – tartas.

  • Masas Escaladas.

  • Profiteroles – eclairs.

  • Pastelería chilena.

  • Empolvados – chilenitos – alfajores.

  • Masas batidas.

  • Magdalenas – Muffins.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.