SKU: AB-SDC-PRES-PAST INTS CLAS JULIO
Sábados intensivos "pastelería, Intensivo tortas clásicas" inicio Sábado 6 de julio 2024
$490.000
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Información del producto
Si estás en busca de profundizar tus conocimientos en el rubro de la pastelería y no tienes tiempo durante la semana, con este programa durante 5 sábados consecutivos te entregaremos todos los secretos y técnicas para que aprendas a desarrollar variedad de tortas clásicas y modernas. Aprenderás a elaborar bases como bizcochos, hojarascas, panqueques y discos de merengues, así como diferentes cremas de relleno, para finalizar aplicando decoraciones en cada una de las tortas que desarrollarás.
Qué incluye:
• Insumos
• Fichas técnicas de producción.
• Pechera y gorro.
• Degustación y análisis de productos elaborados trás finalizar cada jornada.
• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca
Requisitos:
• No necesita.
Metodología:
100% Presencial. Introducción con clase teórica. Elaboración demostrativa de productos. Análisis y degustación de los productos elaborados.
| DONDE | Exequiel Fernandez 336, Ñuñoa, Santiago |
Detalles y especificaciones
Fecha inicio: sábado 6 de julio 2024
Fecha de término: sábado 3 de agosto, 2024
Hora: 09:00 a 14:30
Contenidos:
Cremas de relleno.
Técnicas de decoración.
Naked cake.
Torta de letras.
(Macarons, merengues, quebradas, crema de relleno)
Torta panqueque.
(naranja – chocolate)
Torta hojarasca
Torta merengue
Preparaciones a elaborar:
Naked cake.
Torta de letras.
Torta panqueque.
Torta hojarasca
Torta merengue
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.