SKU: AB-SDC-PRES-PAN ART-NOV-2025
Sábados intensivos: "Panadería artesanal" inicio Sábado 8 de Noviembre, 2025
$420.000
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Solicitar AsesoríaDetalles y especificaciones
-FECHAS DE INICIO:
Sábado 8 de noviembre, 2025.
-FECHAS DE TERMINO:
Sábado 6 de diciembre, 2025.
-HORA:
09:00 a 14:30
-CONTENIDO:
Masa madre y pre fermentos.
Elaboración.
Conservación, usos.
PH de las masas.
-FERMENTACIÓN:
Tradicional – Frío.
-PRODUCTOS:
Panes con masas madre.
Hogazas.
Foccacias.
Productos de vienoserie.
Bollería hojaldrada.
Bollería fermentada.
-PREPARACIONES A ELABORAR:
Panes con masas madre.
Hogazas.
Baguette.
Ciabattas.
Foccacias.
Productos de vienoserie.
Bollería hojaldrada.
Facturas.
Bollería fermentada.
Croissant.
Danesas.
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