SKU: AB-SDC-PRES-CAT BUF JULIO
Sábados intensivos: "catering y buffet" inicio Sábado 6 de julio 2024
$490.000
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Información del producto
Este programa te permitirá adquirir conocimientos indispensables para preparar variedad de productos culinarios de catering y buffet. Te entregaremos técnicas y fichas estandarizadas que te permitirán desarrollar con autonomía desde panadería para eventos, bocadillos dulces, bocadillos salados calientes y fríos. En la última sesión desarrollaremos un buffet con todo lo aprendido.
Qué incluye:
• Insumos
• Fichas técnicas de producción.
• Pechera y gorro.
• Degustación y análisis de productos elaborados trás finalizar cada jornada.
• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca
Requisitos:
• No necesita.
Metodología:
100% Presencial. Introducción con clase teórica. Elaboración demostrativa de productos. Análisis y degustación de los productos elaborados.
| DONDE | Exequiel Fernandez 336, Ñuñoa, Santiago |
Detalles y especificaciones
Fecha inicio: sábado 6 de julio, 2024
Fecha de término: Sábado 3 de agosto, 2024
Hora: 09:00 a 14:30
Contenidos:
Panadería para eventos
Bocadillos salados
Fríos
Calientes.
Bocadillos dulces
Preparaciones a elaborar:
Pan de tapadito.
Panes de colores.
Panes integrales.
Bocadillos salados fríos:
Untaduras.
Rellenos.
Decoraciones.
Bocadillos salados calientes.
Quiche.
Empanadas.
Aranccini.
Bocadillos dulces:
Macarons
Galletas
Magdalenas –Muffins.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.