Programa intensivo "Tortas Clásicas II" por Valentina Vidal.

Da el salto al Segundo Nivel del exitoso curso de Valentina Vidal, diseñado para quienes ya dominaron lo básico y quieren ir un paso más allá. Si te apasiona la pastelería, pero no tienes tiempo, este programa intensivo de 5 días (de lunes a viernes) y 100% práctico está pensado para ti. Aquí profundizarás en técnicas avanzadas para crear tortas clásicas y modernas con precisión profesional. Te proporcionaremos todo lo que necesitas para calcular cantidades exactas según medidas y porciones, evitando pérdidas y mermas; aplicar técnicas de conservación y esterilización que garantizan una planificación de producción eficiente; optimizar tu tiempo sin renunciar a la calidad, asegurando un acabado impecable en cada creación.

Este Segundo Nivel te permitirá ordenar tu proceso, potenciar tu creatividad y profesionalizar tu cocina. ¡Lleva tus tortas siempre al siguiente nivel y consolida tus habilidades con Valentina Vidal!

¿QUIÉN ES NUESTRA PROFESORA?

Con más de una década dedicada a la pastelería, Valentina Vidal ha convertido su pasión en profesión. Los últimos 5 años los ha vivido como docente y emprendedora, liderando su propia pastelería y formando a nuevos talentos con su sello: precisión, técnica y amor por los detalles. Después de años de pruebas, ajustes y creatividad, creó el método perfecto para elaborar tortas de alto nivel y quiere compartirlo contigo en una clase diseñada para transformar tu forma de trabajar.

Requisitos:

• No necesita.

Metodología:

• Módulos de talleres teóricos y prácticos.

• 100% presencial.

Fecha de inicio: Lunes 2 de marzo, 2026.

Finaliza: Viernes 6 de marzo, 2026.

Hora: 09:00 a 13:30

CONTENIDOS:

• Cremas de relleno.

• Técnicas de decoración.

• Tortas Cuatro Leches.

• Torta Red Velvet. 

• Torta Carrot Cake.

• Torta Pompadour.

• Torta Arándano Limón.

Preparaciones a elaborar: 

• Tortas Cuatro Leches.

• Torta Red Velvet. 

• Torta Carrot Cake.

• Torta Pompadour.

• Torta Arándano Limón.

Qué incluye:

• Insumos y recetas

• Delantal y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)

• Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

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