SKU: AB-PINT-PRES-PAST TOR CLAS_JUNIO_JULIO_2025_
Programa Intensivo "Tortas Clásicas" por Valentina Vidal - Lunes 30 Junio al Viernes 4 Julio 2025
$280.000
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Lunes a Viernes 8:00 - 18:00 hrs.Detalles y especificaciones
Fecha inicio: Lunes 30 de Junio, 2025.
Fecha de término: Viernes 4 de Julio, 2025.
Hora: 09:00 a 13:30 hrs.
Profesor Exponente: Valentina Vidal, ha trabajado durante 12 años en el rubro de la pastelería, de los cuales los últimos 5 años los ha ejercido profesionalmente como docente y dueña de su propia pastelería. En estos 12 años, ha buscado, modificado y creado la receta y método perfecto para la realización de múltiples preparaciones de tortas. Por esta razón, desea compartir su receta de panqueques perfectos, la cual ayudará a hacer cálculos exactos según las diferentes medidas y porciones, sin tener pérdidas o mermas. Además, aprenderás la adecuada conservación y duración de los panqueques, lo que permitirá una planificación adecuada del trabajo para optimizar al máximo el tiempo en el proceso productivo.
Contenidos:
Cremas de relleno.
Técnicas de decoración.
Naked cake.
Torta de letras.
Torta panqueque.
Torta hojarasca.
Torta merengue.
Preparaciones a elaborar:
Naked cake.
Torta de letras.
Torta panqueque.
Torta hojarasca
Torta merengue
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.
(*) Imágenes de referencia.