Si estás en busca de profundizar tus conocimientos en el rubro de la pastelería y no tienes tiempo durante la semana, con este programa durante 4 días consecutivos te entregaremos todos los secretos y técnicas para que aprendas a desarrollar variedad de tortas clásicas y modernas. Aprenderás a elaborar bases como bizcochos, hojarascas, panqueques y discos de merengues, así como diferentes cremas de relleno, para finalizar aplicando decoraciones en cada una de las tortas que desarrollarás.

Qué incluye:

• Insumos

• Fichas técnicas de producción.

• Pechera y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados trás finalizar cada jornada.

• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca

Requisitos:

• Conocimientos en técnicas básicas de pastelería.

Metodología:

Módulos de talleres teóricos y prácticos 100% presencial.