Programa Intensivo - Mi Primera Pastelería.

Este curso es ideal para quienes desean iniciarse en la pastelería artesanal y convertir su pasión en un proyecto rentable. Aprenderás los procesos básicos de producción, costos, equipamiento y normativa sanitaria, además de elaborar distintos productos de pastelería calculando su rendimiento y costos.

Perfecto para emprendedores y amantes de la repostería que buscan dar sus primeros pasos de forma profesional.

Requisitos:

• No necesita.

Metodología:

• 100% Presencial. Introducción con clase teórica.

• Elaboración demostrativa de productos.

• Análisis y degustación de los productos elaborados.

Fecha de inicio: Lunes 16 de enero, 2026

Finaliza: Viernes 20 de enero, 2026

Hora: 09:00 a 12:30

CONTENIDOS: 

• Teoría de técnicas aplicadas de pastelería y costos de producción.

• Elaboración de galletas y alfajores. 

• Elaboración de masas batidas.

• Equipos para producción.

• Elaboración de productos de pastelería chilena.

• Elaboración de masa Choux y cremas de relleno.

• Higiene en la manipulación de alimentos. 

PREPARACIONES A ELABORAR: 

• Galletas y alfajores.

• Tartas y pie.

• Masas batidas.

• Pastelería chilena.

• Masas choux y cremas de rellenos.

 Qué incluye:

• Insumos y recetas

• Delantal y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)

• Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO. 

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