Programa Intensivo - Mi Primera Panadería.

Da el primer paso hacia tu propio emprendimiento de panadería artesanal con este programa pensado para futuros dueños de negocio. Aprenderás a dominar los procesos y herramientas esenciales que te permitirán montar tu panadería desde cero. Te enseñaremos a calcular con precisión los costos de inversión inicial y de producción, garantizando la rentabilidad de tu proyecto desde el primer día. Pondrás en práctica las operaciones básicas de elaboración, cumpliendo siempre la normativa sanitaria vigente y conocerás a fondo el equipamiento imprescindible, para que elijas exactamente lo que tu emprendimiento necesita. Además, desarrollarás una amplia gama de panes y productos de bollería, aprendiendo a medir el rendimiento de cada fórmula y controlar tus costos para maximizar beneficios. Conviértete en el emprendedor de tu propia panadería artesanal.

-¿QUÉ INCLUYE EL CURSO?

• Insumos.

• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca.

• Recetario con fichas técnicas.

• Pechera y gorro.

• Degustación y análisis de todos los productos elaborados

-REQUISITOS:

Cualquier persona puede asistir, no se requiere experiencia previa de ningún tipo.

-METODOLOGÍA:

• Diurno.

• 100% práctico.

• Presencial de 5 días consecutivos (de lunes a viernes).

Comienza: Lunes 16 de marzo.

Finaliza: Viernes 120 de marzo.

Horario: 14:00 a 17:30

CONTENIDOS:

• Teoría de técnicas aplicadas de panadería y costo de producción.

• Elaboración de panes chilenos.

• Higiene en la manipulación de alimentos.

• Panes de alta hidratación.

• Equipos para la producción.

• Elaboración de panes soft.

• Elaboración de panes artesanales.

PREPARACIONES A ELABORAR:

• Panadería clásica

• Panes de alta hidratación

• Panes soft

• Panes artesanales

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

Términos y condiciones.