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SKU: AIB-PINT-PRES-GASNACINT-AGO_2025

Programa Intensivo: "Gastronomía Nacional e Internacional" Vespertino 18 al 22 de Agosto de 2025

$280.000

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    Detalles y especificaciones

    -CONTENIDOS:

    Técnicas de Cocina:

    • Vocabulario técnico.

    • Técnicas y tipos de cortes.

    • Métodos de cocción.

    • Ayudas de cocina.

    • Estructuradores de sabor.

    • Salsas.

    Higiene en la Manipulación de Alimentos:

    • Tipo de contaminación

    • Buenas prácticas de manufactura

    • Normas y procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria

    • Normativa vigente

    Gastronomía Tradicional de:

    • Chile

    • Perú

    • Italia

    • México

    • España

    -PREPARACIONES A ELABORAR:

    • Cocina Tradicional Chilena.

    • Cocina Peruana.

    • Cocina Italiana.

    • Cocina Mexicana.

    • Cocina Española

    -FECHA:

    Del lunes 18 al viernes 22 de Agosto de 2025.

    -HORA:

    De 19 a 22:30 horas.

    NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO

    Términos y condiciones.