PARRILLA JAPONESA ROBATAYAKI FIX 80

El arte japonés del fuego en su máxima expresión.

El Robatayaki Mibrasa® FIX 80 combina la tradición japonesa de la cocina Robata con la ingeniería moderna europea. Esta parrilla abierta a carbón permite cocinar directamente sobre las brasas, en parrilla o en plancha teppanyaki, ofreciendo una experiencia gastronómica visual, auténtica y llena de sabor.

Potencia, precisión y rendimiento.

Construido con aceros de última generación, el FIX 80 alcanza una temperatura de 250 °C en solo 30 minutos, con una autonomía de hasta 5 horas por carga de carbón. Su diseño de tres niveles fijos y doble parrilla por nivel permite trabajar con distintos tipos de alimentos simultáneamente: carnes, pescados o vegetales, manteniendo siempre un control térmico excepcional.

Elegancia y funcionalidad profesional.

Su estructura robusta y acabados premium hacen del FIX 80 una pieza ideal para cocinas abiertas, barras gourmet y showcookings. El chef cocina frente al comensal, generando un espectáculo culinario inolvidable.

Eleva tu propuesta gastronómica.

Incluye parrillas superiores e inferiores, planchas teppanyaki lisa y perforada, pala recoge cenizas, pinzas y cepillo metálico. Disponible en distintos colores y compatible con el mueble S80 para una estación completa y ergonómica.

Temperatura máxima: 250 °C

Tiempo de encendido: 30 min

Carga inicial de carbón: 4 kg

Autonomía: 5 h

Potencia equivalente: 1,8 kW

Caudal de extracción: 2500 m³/h

Peso neto: 115 kg

Dimensiones embalaje: 1110 × 560 × 1240 mm

Construcción: acero inoxidable AISI 304