NUTGEL WHITE 5,5k

Nutgel White es una crema blanca de textura densa, cremosa y brillante, desarrollada para su uso en heladería y pastelería profesional. Está formulada para mantener su estabilidad y estructura tanto en frío como en congelación, ideal para su aplicación como variegato, relleno, cobertura o decoración.

Aplicaciones principales:

• Variegato para helados crema o frutas

• Relleno de semifríos y tortas heladas

• Cobertura para postres de vitrina

• Decoraciones en pastelería refrigerada

Características técnicas:

• Color: blanco claro

• Textura: cremosa, suave, homogénea

• Estabilidad: excelente comportamiento en frío y congelación

• Consistencia: lista para usar, no necesita calentarse

• Sabor: dulce, equilibrado, neutro con notas lácteas

Ventajas competitivas:

• No cristaliza a bajas temperaturas

• Alta untuosidad y brillo

• Versatilidad en aplicaciones frías y congeladas

• No interfiere con otros sabores, ideal para combinaciones

Formato:

• Envase: 3 kg

• Conservación: almacenar en lugar fresco y seco. No requiere refrigeración antes de abrir.