PASTA MONTEBLU - CHOCOLATE BLANCO Y MENTA 3KG

• Marca: Montebianco

• Nombre comercial: Monteblu Chocolate and Mint

• Presentación: Lata de 3 kg

• Tipo de producto: Pasta concentrada de color azul con sabor chocolate y menta

• Dispersión: Apta para dispersión en frío

• Brix: 66,5 ± 1 °Bx

• Dosificación recomendada: 80–100 g por litro de mezcla base

• Aplicaciones:

  • Helados y gelatos artesanales

  • Semifríos y postres fríos

  • Combinación con variegatos y chips de chocolate para intensificar textura y sabor

Ingredientes

Jarabe de glucosa, agua, acidulante (E 330), aromas, colorante (E 131).

Puede contener trazas de: soja, leche, huevos, almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos y cacahuetes.

Características

• Producto Gluten Free (< 20 ppm)

• Color azul vibrante con sabor típico a chocolate y menta

• Versátil en aplicaciones de heladería y pastelería