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Información del producto
El mesón pizza refrigerado de Hudson está diseñado para pizzerías, cocinas italianas y locales gastronómicos que buscan eficiencia operativa sin perder autenticidad. Combina superficie de trabajo en piedra natural con refrigeración integrada, permitiendo preparar pizzas con ingredientes frescos siempre a mano y en condiciones óptimas. Su diseño robusto y funcional lo convierte en el centro de la estación de armado, ideal para operaciones de alto flujo que necesitan orden, higiene y consistencia en cada servicio.
Beneficios clave
Estación integral para preparación de pizzas
Superficie en piedra natural para trabajo tradicional
Refrigeración potente con alta eficiencia energética
Construcción sanitaria y durable en acero inoxidable
Ideal para operaciones de alto volumen
Propiedades técnicas
Capacidad: 400 litros de almacenamiento refrigerado (bruto). Capacidad neta 251 lts.
Dimensiones externas: 1368 x 700 x 1085 mm (ancho - profundidad - alto)
Dimensiones internas: 1295 x 595 x 456 mm
Encimera de piedra natural: Superficie ideal para amasar y preparar pizzas.
3 puertas sólidas: Acceso cómodo y conservación térmica estable.
3 estantes ajustables.
Sistema de frío estático
Control eléctrico con pantalla digital de temperatura
Rango de temperatura entre 2 °C y 8 °C.
Refrigerante R600a
Capacidad Cubetas: GN 1/6, 8 unidades, plástico (no incluye)
Construcción y diseño
Acero inoxidable SS430
Aislamiento térmico de 60 mm
Puertas con cierre automático y apertura continua
Piso sellado y esquinas redondeadas para fácil limpieza
3 estantes ajustables en altura
Consideraciones
No incluye depósitos GN
Diseñado para uso profesional intensivo
Uso recomendado
Ideal para:
Pizzerías tradicionales o gourmet
Restaurantes italianos
Dark kitchens especializadas en pizza
Locales con alto volumen de despacho
Características
| CAPACIDAD | 400 lts |
| CAPACIDAD CUBETAS | GN 1/6, 8 unidades (NO INCLUYE) |
| PESO | 155 kg |
| POTENCIA | 0,235 kW |
| CORRIENTE | 1,2 Amp |
| ESTANTES | 3 ajustables |
| DIMENSIONES INTERNAS | 1295 X 595 X 456 mm |
| TEMPERATURA | 2°C a 8°C |
| CONSTRUCCIÓN | Acero inoxidable interior y exterior SS430 |
| ENERGÍA | Monofásico 220V/ 50Hz/ 1F |
| REFRIGERANTE | HC R600a |
| DIMENSIONES EXTERNAS | 1368 X 700 X 1085 mm |