Masterclass Bombones Rellenos - 11 de julio

Masterclass impartida por Sebastian Romero @sebastianromerochocolatier; experto en chocolatería, quien con su carisma y dedicación guiará a cada uno de los participantes durante toda la jornada, en el proceso de elaboración de bombones como el pintado de moldes y rellenos de bombones. Desarrollarás técnicas de chocolate real: elaboración de casquillos, rellenos, control de temperaturas y trabajo de manteca de cacao.

• Qué incluye:

Recetas, insumos.

Certificado avalado por la Escuela Internacional Artebianca.

• Requisitos:

No necesita.

• Metodología:

Introducción teórica.

Taller 100% práctico en la aplicación de técnicas.

Análisis y degustación de los productos elaborados.

• Fecha: 11 de julio de 2026

• Hora: 8:30 a 15:00

• Contenidos:

  Fundido, Atemperado y Cristalización del Chocolate.
  Lugar de trabajo y condiciones.
  Formas de fundir el chocolate.
  Control de temperatura del chocolate y utensilios.
  Elaboración de casquillos, rellenos y desmoldado.
  Pintado de bombones.
  Elaboración de colores a base de manteca de cacao.
  Uso de herramientas.
  Conformación de receta.

• Preparaciones:

  Variedad de bombones y rellenos.

  NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.