Masterclass - Pastelería moderna de vitrina.
$120.000
event Fecha: 12/03/2026
pace Duración: 2 días
SKU: AB-MC-PRES-PAS-VITR_copia
Vendido por: artebianca
Información del producto
En este curso aprenderás como realizar y armar productos utilizados hoy en la pastelería contemporánea, combinando distintas técnicas para llevar tus preparaciones al siguiente nivel.
Te enseñaremos todo lo necesario para lograr exitosamente estos productos, desde las materias primas, utensilios, tips y mucho más para que puedas desarrollarlo óptimamente de forma autónoma.
Requisitos:
No necesita.
Metodología:
100% presencial.
Introducción con clase teórica.
Clase semi práctica con análisis y degustación de los productos elaborados.
Detalles y especificaciones
Fecha de inicio: Jueves 12 de marzo, 2026.
Finaliza: Viernes 13 de marzo, 2026.
Hora: 14:00 a 17:30.
Contenidos:
Uso de materias primas. Técnicas de pastelería aplicadas en productos de formato individual.
Elaboración de productos de pastelería moderna.
Armado y decoración.
Preparaciones:
Macaron relleno.
Profiterol craqueline relleno de caramelo salado, frutos secos y ganache montada.
Tarta con crema de fruta, chocolate, mousse de fruta y baño espejo semi frío de chocolate con baño crocante.
Qué incluye:
Qué incluye:
Insumos y recetas.
Delantal y gorro.
Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)
Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTOS.