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Masterclass “Chocolateria Bean to Bar” con Bogo Chocolatería y Sebastián Romero – 13 y 14 junio 2025
$150.000
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Lunes a Viernes 8:00 - 18:00 hrs.Detalles y especificaciones
-CONTENIDOS:
Lugar de trabajo y condiciones ideales.
Uso de maquinaria básica y alternativas de máquinas.
Degustación de granos de cacao y distintos orígenes.
Procesos con herramientas básicas para formar chocolate.
Importancia del tueste y relación directa con el sabor final.
Formular recetas de chocolate.
Reconocer un chocolate de alta calidad versus chocolates de baja calidad.
-FECHA Y HORARIOS:
Viernes 13 de junio de 15:00 a 18:00 horas.
Sábado 14 de junio de 9:00 a 15:00 horas.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.