local_shippingDespachamos a todo Chile
buildServicio técnico en todas las regiones
inventoryCotizadoreventDemosmonetization_onFinanciamientocontact_supportCentro de Ayuda
MarsolMaquipanArtebiancaAiboparts
IngresarRegistrarse
shopping_cartCarrito0
CerrarMenú Principalshopping_cartCarrito0
request_quoteFinanciamientocalendar_add_onAgenda tu demoinventoryCotizadorcontact_supportCentro de ayuda

SKU: AB-MC-PAN-PROF-DAVID-HOYOS-BOLL

Masterclass "Bollería laminada" por David Hoyos - Miercoles 14 y Jueves 15 de enero, 2026

$380.000

Contáctanos aquí

1
Cotizarlist_alt_add
  • lockLas transacciones en Aibomarket son seguras
  • local_shippingDespachamos a todo Chile

content_paste_search¿Necesitas Asesoría?

Estamos encantados de ayudar a que tu compra sea lo más rápida e informada posible.

Solicitar Asesoría

Detalles y especificaciones

  • Fecha: Miercoles 14 y jueves 15 de enero 2026.

    Hora: 09:00 a 16:00 horas.

Contenidos:

  • Como escoger bien la materia prima

  • El uso de prefermentos en bollería

  • Como laminar correctamente

  • Elaboración de rellenos

  •  Utilización de recortes y merma.

Preparaciones:

  • Croissant

  • Croissant bicolor con cremoso mascarpone

  • Pain au chocolat bicolor choco/naranja

  • Pain Suisse con laminado cruzado Brownie Croissant

  • Pajarita bicolor

  • Bizcoflan de pistacho y frangipane

  • Cinnamon roll de manzana caramelizada Lagrima cheescake

  • Flan parisien

  • NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.