MANTECADOR DE HELADOS CARPIGIANI - 30 A 45 [l] POR HORA

El Labo 30 45 XPL P es el mantecador ideal para crecer sin complicaciones, garantizando siempre un gelato cremoso, estable y de calidad superior.

Con programas automáticos para gelato, sorbetes, ice cream, Crystal y slush de fruta, este equipo se adapta a cualquier receta y necesidad de producción. Su tecnología Hard-O-Tronic® permite controlar y ajustar la consistencia en tiempo real, asegurando resultados perfectos en cada ciclo.

Producción flexible: desde 30 hasta 45 kg de gelato por hora (42–60 L).

Ideal para heladerías que buscan combinar volumen medio-alto con excelencia artesanal.

Comodidad en cada paso: extracción sencilla, bordes redondeados y ergonomía que cuida al operador.

Higiene asegurada: limpieza rápida, pista desmontable y programa de lavado diferido.

¿Buscas un mantecador compacto pero con capacidad profesional para sostener la demanda de tu heladería?

El Carpigiani Labo 30 45 XPL P es la elección técnica para quienes requieren rendimiento estable en un formato versátil.

Equipa tu laboratorio con un mantecador que ofrece 6 programas de producción (gelato, sorbetes, ice cream, Crystal y slush de fruta), controlados con el sistema Hard-O-Tronic® que mide y ajusta la consistencia en tiempo real. El agitador POM sin eje central asegura una extracción total, con post-enfriamiento que mantiene el gelato en su punto perfecto hasta el final.

•Producción por ciclo:

oGelato: 30–45 kg (42–60 litros/hora).

oCrystal: 3,5–7,5 kg.

oSlush fruta: 3,5–7,5 kg.

oIce Cream: 3,5–7,5 kg.

•Potencia: 5,2 kW.

•Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3 Ph.

•Fusible: 16 A.

•Condensación: agua (aire opcional con recargo).

•Dimensiones: 52 × 65 × 140 cm.

•Peso neto: 270 kg.

•Opcionales: Puerta Crystal, Portillo de acero, sistema Teorema de diagnóstico remoto, alfombrilla de repisa.

•Higiene y seguridad: programa de limpieza diferida, ducha de mano en acero inoxidable, cilindro y plancha frontal en una sola pieza.

Haz que tu producción sea más ágil y segura con tecnología Carpigiani.

Integra el Labo 30 45 XPL P y eleva tu heladería a un nuevo nivel de eficiencia y calidad.