POLVO DE LIMON VEGANO - 1KG

El sabor más fresco del verano en cada bocado: Liogel Lemon 50 Veg es la solución perfecta para crear helados y sorbetes al limón suaves, cremosos y con un equilibrio delicioso entre dulzura y acidez.

Un preparado en polvo, soluble en frío y completo con estabilizadores, diseñado para ofrecer resultados consistentes y profesionales:

Apariencia: polvo blanco y suave, con aroma fresco y sabor cítrico ligeramente ácido

Perfil de sabor: prevalece la nota del zumo frente a la piel, evitando una acidez excesiva.

Fórmula funcional: sin derivados lácteos, con estabilizadores que aseguran textura cremosa en el tiempo.

Dosificación práctica: 50 g de producto + 320–350 g de azúcar + 1 L de agua

Un producto versátil que amplía tus opciones creativas:

Sorbetes veganos: frescos, sin subproductos lácteos y con estabilidad garantizada.

Heladería gourmet: ideal para combinaciones con frutos rojos, hierbas frescas o cócteles helados.

Pastelería fría: semifríos y mousses con un toque cítrico elegante y moderno.

Tus clientes disfrutarán de un limón auténtico, refrescante y perfectamente equilibrado.

Producto: Preparado en polvo para helados y sorbetes de limón.

Código: 5094

Apariencia: Polvo blanco, suave, con aroma y sabor característicos a limón ligeramente ácido

Características: Producto semiacabado, soluble en frío, ya completo con estabilizadores; garantiza sorbetes cremosos y estables sin derivados lácteos.

Ingredientes: Dextrosa, acidulante (ácido cítrico), estabilizantes (E417, E464), jugo de limón deshidratado (dextrinas de malta, jugo de limón), aromas, emulsionantes (E472b, E477), jarabe de glucosa, proteínas vegetales (soya). Puede contener leche, huevo y frutos secos

Dosificación y uso: 50 g de producto + 320–350 g de azúcares + 1 L de agua. Se recomienda dejar madurar la mezcla 30 minutos antes de mantecar

Formato: Caja con 6 bolsas termo-selladas de 1 kg cada una (total neto: 6 kg).

Almacenamiento: Envase cerrado en lugar fresco y seco. Vida útil: 24 meses

Aplicaciones: Sorbetes de limón veganos, helados gourmet cítricos, pastelería fría, cócteles helados.

Alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, huevo y frutos secos