Especialidad en Panadería | Fin de Semana

Si estás en búsqueda de ampliar tus conocimientos en el rubro de la panadería e introducirte en el fascinante mundo de la masa madre, el programa de panadería de los días sábados es para ti. Te permitirá reforzar conceptos claves de la panificación así como abordar nuevas técnicas para la elaboración de panes artesanales, de alta hidratación y productos de bollería Te entregaremos todos los secretos para realizar de forma autónoma los más delicioso panes.

Qué incluye:

• Insumos

• Coffe de bienvenida y almuerzo liviano.

• Fichas técnicas de producción.

• Pechera y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados tras finalizar cada jornada.

• Certificado de participación avalado por Escuela Internacional Artebianca

Requisitos:

• No necesita.

Dirigido a:

• Personas sin experiencia que sean iniciar en la panadería con una formación practica e intensiva.

• Emprendedores que buscan incorporar nuevas líneas de producción para su negocio o comenzar un emprendimiento en panadería

• Personas que disponen de tiempo solo los fin de semana y buscan una capacitación intensiva sin interferir en su jornada laboral

• Dueños de cafeterías, restaurantes o locales gastronómicos.

Metodología:

• 100% Presencial y practica Introducción con clase teórica.

• Elaboración, análisis y degustación de los productos elaborados

Fecha inicio: Sábado 7 de noviembre.

Fecha de término: Domingo 8 de noviembre.

Hora: 09:00 a 18:00 horas

Contenidos:

• Teoría de taller.

• Elaboración de panes clásicos.

• Higiene y manipulación de alimentos.

• Panes de media hidratación.

• Equipos para la producción

• Elaboración de panes enriquecidos.

• Elaboración de panes saborizados.

Productos a elaborar

• Panadería clásica.

• Panes de media hidratación.

• Panes Soft.

• Panes con sabores.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

Términos y Condiciones