SKU: XEVC-1011-EPRM
Horno Unox combinado eléctrico Cheftop MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS 10 bandejas
$12.999.810IVA INCL.
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Testimonio format_quote
Horno de doble prestación tanto bakery como speed pudiendo trabajar con hasta 4 productos simultáneamente se puede finalizar productos congelados o refrigerados sacando hasta 4 veces más rápido el resultado.
Información del producto
El horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ PLUS es capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura,cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) procesos depanadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
| CAPACIDAD | 10 bandejas GN 1-1 |
| DIMENSIONES | 750x783x1010 mm |
| MARCA | Unox |
| ORIGEN | Italia |
| PESO | 98 kilos |
| ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO | Eléctrica trifásica |
| CONSUMO | 18.5 kW |
Detalles y especificaciones
Panel de control táctil pantalla de 9,5”.
CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros.
MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente.
MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados al mismo tiempo.
MIND.Maps™: diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción.
READY.COOK programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse.