SKU: MINI64PGP
Horno rotatorio Minipast Zucchelli
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Información del producto
El horno rotatorio Minipast para carro de 18 bandejas 6040 ideal para producción de pastelería. Fabricado en Italia, cuenta con componentes de fabricación Europea y en cumplimiento con la normativa CE. Este equipo no utiliza vapor, lo que lo hace ideal para producción de pastelería y bollería. Gracias a su sistema de giro de carro, asegura una cocción homogénea y altamente eficiente, minimizando el consumo de combustible y los tiempos de operación. Origen Italiano.
| MODELO | MINI64PGP |
| CARGA MÁXIMA CARRO | 70 kilos |
| MARCA | Unique |
| ORIGEN | Italia |
| POTENCIA TÉRMICA | 33.7 kW/29000 kCal |
| TEMPERATURA MÁXIMA | +280°C |
| VOLTAJE | 380v/3/50 Hz |
| CAPACIDAD | 1 carro / 18 bandejas 60x40 |
| POTENCIA ELÉCTRICA | 1 kW |
| GRADIENTE SUBIDA TEMPERATURA | +12°C/MIN. SIN CARGA +6°C/MIN. CON CARGA |
| PESO | 650 kilos |
| SUPERFICIE DE COCCIÓN | 4.3m2 |
| DIMENSIONES | 981x1700x2355 mm |
| PANEL DE CONTROL | Electromecánico |
Detalles y especificaciones
Fácil carga y descarga y eliminación del bandejeo gracias a su sistema de carro completo.
Disminuye el gasto energético y las pérdidas de Tº gracias a su rápida y fácil operación.
Su sistema de circulación de aire por placas regulables dentro de la cámara (sin turbinas o véntolas) sumado al sistema de carro giratorio aseguran resultado de cocción homogéneos.
*Horno no incluye quemador