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Información del producto
Los hornos rotativos Zucchelli Forni cubren grandes demandas de producción con mínima utilización de espacio y consumo energético. Con fachada en acero inoxidable AISI304 y cámara de cocción construida íntegramente en AISI430. Posee un vaporizador de nueva concepción que garantiza el suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro, lo que asegura una óptima calidad en el producto final. Motores de turbina, extracción y rotación de carro con certificación IP 54 con calidad de aislación clase H, máxima protección a nivel mundial. Intercambiador de calor construido en acero inoxidable refractario especial 253MA capaz de soportar temperaturas de hasta 1200°C, lo que posibilita la cocción de productos sobre 300°C, con una mayor durabilidad del horno.
| PESO SIN EMBALAJE | 1380 KG |
| ORIGEN | ITALIA |
| POTENCIA | 55 KCAL |
| MEDIDAS | 1831 X 1856 X 2699 MM |
| CAPACIDAD | 1 Carro 18 bandejas 60x80 |
| VOLTAJE | 380-50-3HZ |
Detalles y especificaciones
Burlete de acero inoxidable, doble cristal en la puerta
Fabricado en estructura e interior de acero inoxidable
Sistema de levantamiento de carros para menor esfuerzo del operador
Cocción regulable, para garantizar homogeneidad
Sistema de vaporización por cascada, entregando gran volumen de vapor
Puede funcionar con quemador a Gas (natural o licuado) ó quemador a Petróleo.
*Horno no incluye quemador