Fundamentos y técnicas gastronómicas aplicadas | Octubre

Descripción del programa:

Descubre el apasionante mundo de la gastronomía a través de un programa diseñado para desarrollar habilidades culinarias desde los fundamentos hasta la elaboración de preparaciones de cocina internacional. Aprenderás técnicas esenciales, seguridad alimentaria y profesionalismo

• ¿Es para ti?

Este curso es ideal tanto para entusiastas que buscan perfeccionar su cocina, como para emprender y aficionados que desean ampliar su repertorio profesional y adquirir la seguridad necesaria para futuros proyectos gastronómicos.

• Requisitos:

No se requieren conocimientos previos.

• Metodología:

Metodología de enseñanza que comprende un sistema presencial y práctico con énfasis en la elaboración de productos.

¿Qué Incluye?

- Insumos

- Recetas del programa.

-Degustación y análisis

-Productos elaborados para llevar a casa

- Certificado de participación emitido por Escuela Internacional Artebianca.

• Fecha de inicio: Lunes 5 de Octubre de 2026

• Fecha de término: Jueves 29 de Octubre de 2026

• Horario a elección: 14:00 a 17:30 horas

• Contenidos

- Fundamentos y técnicas culinarias.

- Organización y mise en place.

- Cortes y manejo de ingredientes.

- Métodos de cocción.

- Ensaladas, sopas y cremas.

- Acompañamientos y guarniciones

- Cocina Chilena e Internacional.

- Emplatado y presentación de preparaciones.

Términos y condiciones

• NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.