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Retiro en local disponible en:
- storePuerto Madero 9710, Pudahuel
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Información del producto
Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
| PESO | 40 kilos |
| DISTANCIA ENTRE BANDEJAS | 75 mm |
| CONSUMO | 2.4 kW |
| CAPACIDAD | 12 bandejas 600x400 mm |
| DIMENSIONES | 860x978x798 mm |
Detalles y especificaciones
Cámara de fermentación para BakerTop MIND.Maps.
Generador de vapor extra-rapido y mas precisa en la temperatura.
Fabricada en acero inoxidable para máxima higiene.
Dos puertas.
Sensor de humedad.
Precisión en la temperatura y la humedad en cada momento.
Temperatura máxima 50 C.-
Ideal para producir cualquier tipo de pastelería tartas dulces y productos horneados.
Se controla electrónicamente desde el panel de control digital.
Sólo para hornos BAKERTOP MIND.Maps.