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Información del producto
Autenticidad, naturalidad y cremosidad en cada cucharada.
La Base Naturally 50 – All Natural es la elección ideal para heladeros que buscan un producto puro y sin artificios, capaz de resaltar la esencia de la leche y potenciar el sabor de cada pasta o ingrediente añadido.
Su fórmula única, 100% natural y sin grasas ni emulsionantes, está enriquecida con fibras vegetales de última generación que entregan una textura suave, cremosa y estable, manteniendo la frescura del helado por más tiempo.
✅ Sabor limpio y delicado a leche.
✅ Cremosidad perfecta y estable.
✅ Resultados garantizados incluso con recetas sencillas.
✅ Versátil y personalizable para adaptarse a cada estilo de heladería.
Formato: Bolsa de 2 kg – Conservación: 24 meses en lugar fresco y seco.
Propiedades técnicas
Base Naturally 50 – All Natural es un producto en polvo fluido de color pajizo claro, con delicado sabor y aroma a leche.
Características del producto:
Semielaborado con fibras vegetales de nueva generación.
Libre de grasas y emulsionantes.
Apariencia: polvo fluido color pajizo claro.
Aroma y sabor: delicado a leche.
Formato: bolsa de 2 kg (H: 400–490 mm, ancho: 206 mm).
Estabilidad: conserva sus propiedades durante 24 meses en envase cerrado, en lugar fresco y seco.
Composición e ingredientes:
Dextrinas de malta, dextrosa, fibra soluble de patata (alfa-ciclodextrina), proteínas de leche, estabilizante: goma de algarrobo.
Puede contener: soja, huevos, almendras, avellanas, nueces, anacardos y pistachos.
Dosificación y uso:
50 g de producto + 220–250 g de azúcar + 1 L de leche pasteurizada.
La mezcla puede personalizarse con crema, leche en polvo u otros ingredientes según el perfil deseado.
Uso recomendado en pasteurizador.
Beneficios técnicos:
Excelente resultado incluso con recetas sencillas.
Garantiza cremosidad, textura lisa y untuosa.
Exalta el sabor de la leche y realza los ingredientes añadidos.
Asegura una conservación óptima en el tiempo.
Características
| Dosis | 50 g por litro de mix |
| Ingredientes | Sin gluten. All NAtural |
| Unidad de venta | 1 bolsa |
| Modo de empleo | Elaboración en caliente |
| PESO | 2 kilos |