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Información del producto
Con este equipo puede lograr ajustar la temperatura del agua, logrando siempre que la masa esté en el punto justo para que fermente correctamente, ni muy lento ni muy rápido, dando a su producto final un desarrollo independiente de la temperatura ambiente
| GAS REFRIGERANTE | R290 / 100GR |
| PESO | 88 KILOS |
| MEDIDAS | 902x562x1133(H)mm |
| RANGO TEMPERATURA | +1/+4 ºC |
| CORRIENTE ELECTRICA | 220-50-1 MONOFASICO |
| BASE CLIMÁTICA | 4 (30ºC/55%HR) |
| POTENCIA REFRIGERANTE | 1,296 KW |
| PRODUCCION | 90 LITROS/HORA |
| CAPACIDAD ESTANQUE | 180 LITROS |
| POTENCIA ELECTRICA | 0,643 KW |
Detalles y especificaciones
Tanque enfriador de agua, especialmente diseñado para panaderías.
Estructura: Exterior en Acero Inox AISI 304.
Tapa desmontable.
Depósito y serpentín interior en Acero Inox 304. Rebosadero de seguridad diámetro 3/4”.
Refrigeración:Llenado automático por boya.
Sistema de Condensación Ventilada.
Sistema de Evaporación por Serpentín Sumergido. Agitador de agua interno.