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Información del producto
El conservador Irinox ecológico de propano dedicado a la restauración. CK Next encierra en unas dimensiones compactas todo el saber hacer técnico y funcional que permite al profesional fijar y mantener una temperatura constante, gestionar el nivel de humedad más adecuado a los productos almacenados, distribuir uniformemente sobre todas las bandejas colocadas una ventilación suave que no reseca los productos. Por el contrario, mantiene intactos sus valores nutricionales, fragancias, colores y consistencia.
| DIMENSIONES | 725x960x2164* mm |
| PESO | 235 kilos |
| CONSUMO | 750 W |
| CAPACIDAD | Hasta 48 bandejas |
Detalles y especificaciones
Mantiene intactos sus valores nutricionales, fragancias, colores y consistencia.
Multi: con temperaturas de funcionamiento de -25° a +15°C, con la posibilidad de ajustar el conservador en 3 temperaturas diferentes: Negativo (-25° / -5°), Chocolate (+10° / +15°) o Positivo (-5° / +15°), para una máxima flexibilidad de uso.
Gestión de humedad: Regulación pasiva de la humedad con selección de 6 niveles diferentes de humedad (del 40% al 95%HR).
El control de la humedad sólo se activa si la temperatura del conservador es superior a 0°C.
Instalación de refrigeración de alta eficiencia con gas refrigerante natural R290.
Iluminación interior con doble barra de leds.
Interfaz: Display 4,3” con pantalla capacitiva, en color. Equipado con señal acústica
Desescarche inteligente adaptativo con posibilidad de configurar las franjas horarias de uso.
Origen: Italia.
Peso: 235 kg.