Certificación en Pastelería PM - 23 de Marzo de 2026

Fecha de inicio: 23 de marzo de 2026

Fecha de término: 03 de julio de 2026

Horario a elección: 14:00 a 18:00 hrs.

Contenidos:

Gestión de empresas.
Técnicas de marketing.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Prevención de riesgos.
Comunicación efectiva.
Equipamiento.
Costos de producción.
Desarrollo de proyectos.
Etiquetado de alimentos.
Gestión de calidad.
Efectividad laboral.
Productos alternativos.
Introducción a la pastelería.

Preparaciones:

Masas quebradas.
Masas escaldadas.
Técnicas de masas batidas.
Cremas y rellenos.
Pastelería clásica chilena.
Chocolatería básica.
Chocolatería aplicada.
Normas de presentación E.U.P.F.
Técnicas de viennoiserie.
Pastelería clásica europea.
Elaboración de bombones y rellenos.
Pastelería moderna.
Técnicas de terminación y decoración.

Valor total incluye matrícula.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

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