Certificación en Gastronomía nacional e internacional Vespertino - 25 Agosto 2025.

Fecha de inicio: 25 de agosto 2025.

Fecha de término: 12 de diciembre 2025.

Horario a elección: 19:00 a 22:30 horas.

Contenidos:

Gestión de empresas.
Técnicas de marketing.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Prevención de riesgos.
Comunicación efectiva.
Equipamiento.
Costos de producción.
Desarrollo de proyectos.
Elaboración de menú.
Gestión de calidad.
Efectividad laboral.
Protocolo y servicio.

Preparaciones:

Técnicas de cocina.
Entrantes y fondos.
Salsas y cremas.
Platos y guarniciones.
Cocina chilena.
Cocina internacional.
Normas de presentación.
Servicio de comedores.
Servicio de restaurante.
Bocadillos salados.
Bocadillos dulces.
Postres de buffet.
Taller de panadería.
Servicio de banquetería.

Valor total incluye matrícula.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.