SKU: AB-CERT-PRES-GAST-AGOSTO
Certificación en Gastronomía nacional e internacional AM - 25 Agosto 2025.
$2.440.000
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Lunes a Viernes 8:00 - 18:00 hrs.Detalles y especificaciones
Fecha de inicio: 25 agosto 2025
Fecha de término: 12 de diciembre 2025
Horario a elección: 08:30 a 12:30
Contenidos:
Gestión de empresas.
Técnicas de marketing.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Prevención de riesgos.
Comunicación efectiva.
Equipamiento.
Costos de producción.
Desarrollo de proyectos.
Elaboración de menú.
Gestión de calidad.
Efectividad laboral.
Protocolo y servicio.Preparaciones:
Técnicas de cocina.
Entrantes y fondos.
Salsas y cremas.
Platos y guarniciones.
Cocina chilena.
Cocina internacional.
Normas de presentación.
Servicio de comedores.
Servicio de restaurante.
Bocadillos salados.
Bocadillos dulces.
Postres de buffet.
Taller de panadería.
Servicio de banquetería.Valor total incluye matrícula.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.