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buildServicio técnico en todas las regiones

SKU: AB-CERT-PRES-GAST-MARZO2026-AM

Certificación en Gastronomía nacional e internacional AM

$2.490.000

event Fecha: 23/03/2026

pace Duración: 3 meses

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Detalles y especificaciones

Fecha de inicio: 23 de marzo de 2026

Fecha de término: 03 de julio de 2026

Horario a elección: 08:30 a 12:30

Contenidos:

  • Gestión de empresas.
    Técnicas de marketing.
    Higiene en la manipulación de alimentos.
    Prevención de riesgos.
    Comunicación efectiva.
    Equipamiento.
    Costos de producción.
    Desarrollo de proyectos.
    Elaboración de menú.
    Gestión de calidad.
    Efectividad laboral.
    Protocolo y servicio.

  • Preparaciones:

    Técnicas de cocina.
    Entrantes y fondos.
    Salsas y cremas.
    Platos y guarniciones.
    Cocina chilena.
    Cocina internacional.
    Normas de presentación.
    Servicio de comedores.
    Servicio de restaurante.
    Bocadillos salados.
    Bocadillos dulces.
    Postres de buffet.
    Taller de panadería.
    Servicio de banquetería.

  • Valor matricula: $250.000

  • Arancel: $2.240.000

    NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.