ARMARIO DE FERMENTACIÓN TRADICIONAL - 32 BANDEJAS

Optimiza tu producción con el armario de fermentación HUDSON BAKERY, diseñado para panaderías y pastelerías que buscan resultados consistentes con menor uso de levadura. Gracias a su control automático de temperatura y humedad, garantiza una fermentación uniforme, evitando resequedad o condensación excesiva.

Su sensor inteligente regula la humedad de forma precisa, permitiendo un ambiente ideal para una fermentación eficiente y estable.

✅ Ahorro de levadura gracias al control optimizado del proceso
✅ Capacidad flexible: hasta 32 bandejas 60x40 o 16 bandejas 60x80
✅ Conexión a red de agua o tacho: ideal para cualquier espacio de trabajo
✅ Diseño compacto y operación monofásica, perfecto para espacios reducidos
✅ Fermentación homogénea en todo momento

Una solución práctica y confiable para elevar la calidad de tus productos fermentados, incluso en los talleres más pequeños.

• PRACTICO ARMARIO DE FERMENTACIÓN TRADICIONAL CON CAPACIDAD PARA 32 BANDEJAS 60X40 O 16 BANDEJAS 60X80.

• POSEE UNA CÓMODA BASE CON RUEDAS PARA SU DESPLAZAMIENTO OCUPA MÍNIMO ESPACIO Y ESTA CONSTRUIDA INTEGRAMENTE EN ACERO INOXIDABLE. ESTE EQUIPO ES IDEAL PARA HOMOGENEIZAR LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y AHORRAR LEVADURA.

• CAPACIDAD BANDEJAS: (32) 60X40

• TEMPERATURA MAX: +50°C HUMEDAD RELATIVA: 0% a 99% DIMENSIONES: 720x990x1920(H)mm

• CORRIENTE ELÉCTRICA: 220V/1/50HZ

• POTENCIA ELÉCTRICA: 2,3kW

• PESO: 98kg