BASE SPIRITOSA - SORBETES Y HELADOS C/ALCOHOL 1 KG

Marca: Montebianco

• Nombre comercial: Base Spiritosa

• Presentación: Lata de 3 kg

• Apariencia: Polvo blanco de sabor neutro

• Tipo de producto: Base en polvo para helados con licor

• Características:

  • Resalta y estabiliza helados con diferentes licores (ej: ron, whisky, amaretto, limoncello).

  • Garantiza cremosidad y estructura homogénea en el helado.

  • Producto Gluten Free (< 20 ppm).

  • Formulación equilibrada para procesos en frío.

• Dosificación recomendada: 50–70 g por litro de mezcla base + licor al gusto.

Ingredientes

Azúcar, fibra vegetal, maltodextrina, emulgentes (E 472b, E 477), jarabe de glucosa, estabilizantes (E 406, E 415, E 450), harina de soja.

Puede contener trazas de: leche, huevos, almendras, avellanas, nueces, anacardos y pistachos.

Aplicaciones

• Helados artesanales con licor

• Postres semifríos con perfil alcohólico gourmet

• Sabores premium para vitrinas diferenciadas

Beneficios clave

• Versatilidad: Compatible con distintos tipos de licores.

• Estabilidad: Mantiene la textura cremosa y uniforme.

• Premium & Clean Label: Producto Gluten Free, ideal para consumidores exigentes.

• Innovación gourmet: Permite ampliar la oferta con helados exclusivos a base de licores.