Base Soft Premium Cacao 1,35 KG Stella

Descripción del Producto: Apariencia: Polvo suave de color marrón claro con aroma aromático y sabor típico del cacao.

Caracteristicas: Producto semiacabado en polvo, listo para usar, fácil y rápido de usar, que permite preparar gelatinas con sabor a cacao tanto en automático máquinas express ("gelato soft") y en congeladores discontinuos. Aporta un intenso sabor a cacao al producto final y asegura en gelati una textura cremosa que permanece con el tiempo. Los gelati suaves se vuelven frescos, cremosos y ligeros, con todo el sabor gracias a un procesamiento extremadamente fácil. Cantidad media: 450 g de producto por litro de leche. Sugerimos utilizar 1 bolsa con 3 l de leche.

Lista de ingredientes: Azúcar, cacao desnatado, grasas vegetales totalmente hidrogenadas (coco), jarabe de glucosa deshidratado, dextrosa, leche desnatada en polvo, emulsionantes: E471, E472b; proteínas de la leche, estabilizantes: E417, E464; sabores.

Embalaje Caja de 39,0 x 29,3 x 37,0 cm que incluye 12 bolsas termoselladas en film multicapa MET PET - PE. Tamaño de la bolsa: Al: mín. 300 mm máx. 380 mm; Ancho: 206 mm. Peso neto de la bolsa: 1,35 kg. Peso neto: 16,2kg.

Dosificación y uso: Para un helado con un sabor natural a chocolate amargo, sugerimos sustituir parte de la leche (por ejemplo, 100-150 g / l) con agua. Procesamiento en frío: para preparar gelati, sugerimos dejar reposar la mezcla durante unos 30 minutos. El producto se puede utilizar también mediante procesamiento en caliente. en pasteurizador con una cantidad de 420-450 g por litro de leche.

Almacenamiento: El producto, almacenado en el envase original sellado, en un lugar fresco y seco, mantendrá sus características originales inalteradas durante al menos 24 meses desde la fecha de producción. El término "consumir antes" está impreso en cada paquete.