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Información del producto
| MARCA | Stella |
| ORIGEN | Italia |
| CAPACIDAD | 5.5 kilos |
| MODELO | Gianduia Cinquestelle |
Detalles y especificaciones
Apariencia: Pasta de color marrón, con un intenso aroma y sabor a cacao y avellana.
Características: Producto semiacabado en pasta, ideal para la elaboración de helados con sabor a Gianduia donde la avellana y el sabor a chocolate se combinan de forma excelente. Tiene una textura muy cremosa con una separación limitada de la parte aceitosa incluso con el paso del tiempo. Gracias a su textura cremosa y suave, se utiliza fácilmente en la confitería. Garantiza un sabor fuerte y agradable con sabor a avellana y de chocolate bastante equilibrado.
Ingredientes: Avellanas, azúcar, grasas vegetales refinadas (girasol, cacao), cacao en polvo desgrasado, emulgentes: lecitinas (soja), E471; leche desnatada en polvo, saborizantes.
Dosificación y uso: 100-160 g de producto por litro de mezcla de base blanca o amarilla según los hábitos. Para personalizar el helado, añadir capas de avellanas granuladas y/o enteras en la tarrina de helado con un poco de cacao Magro bajo en grasa (sabor a "Tartufo") espolvoreado en sobre la parte superior. En repostería, puede utilizarse para rellenar, decorar o extender las partes superiores y los laterales de los pasteles, así como para rellenar capas intermedias y para aromatizar crema pastelera, crema chantilly, nata, etc. Se utiliza de forma excelente incluso para preparar mousse en la tarrina, así como como semifríos.Almacenamiento: El producto, almacenado en el envase original cerrado, en un lugar fresco y seco, mantendrá sus características originales sin cambios durante al menos 36 meses desde la fecha de producción. El plazo de "consumo preferente" está impreso en cada envase.
Embalaje: Lata de hojalata. Tamaño: Diámetro 180 mm; Altura 248 mm. Peso neto: 5.5 kg.