BASE 50 ALL NATURAL - HELADOS DE FRUTA 1 Kg

Mix Fruta Base 50 All Natural 1 Kg

Convierte tu heladería en sinónimo de frescura y naturalidad. Este preparado en polvo está diseñado exclusivamente para realzar el sabor auténtico de la fruta, logrando helados con textura cremosa, colores vibrantes y un perfil de sabor limpio y natural.
Sin grasas, sin emulsionantes y 100% vegano, es la solución perfecta para quienes buscan un helado saludable, gourmet y libre de alérgenos como lácteos, huevo o gluten.
Un aliado profesional para ofrecer una experiencia ligera, fresca y elegante que cautivará a tus clientes más exigentes.

• Producto: Mix Fruta Base 50 All Natural

• Formato: Bolsa de 1 kg

• Caja: 12 bolsas (12 kg)

• Apariencia: Polvo blanco liso, inodoro, de sabor neutro y excelente solubilidad en frío.

• Características:

  • Producto semiacabado en polvo sin grasas ni emulsionantes

  • Elaborado únicamente con ingredientes naturales

  • Diseñado para preparar bases de helado de fruta tanto en frío como en caliente

  • Sabor neutro que realza los sabores añadidos (ideal con fruta fresca o congelada)

  • Sin lácteos: apto para personas con intolerancia a la lactosa

  • Aporta textura fina, satinada y estable en el tiempo

  • Vegano, sin gluten y sin derivados del huevo

• Ingredientes: Fibra vegetal, maltodextrinas, almidón, estabilizante: goma de tara; proteínas vegetales.

• Dosificación y uso:

  • 50–60 g de producto

  • 230–270 g de azúcar total

  • 1 litro de agua

  • Procesamiento en frío: dejar reposar 30 minutos antes de mantecar.

  • Procesamiento en caliente: se recomienda pasteurización baja (65 °C).

• Almacenamiento: Mantener en envase original sellado, en lugar fresco y seco. Conserva sus características por 24 meses desde la fecha de producción. “Consumir antes” indicado en cada paquete.