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Testimonio format_quote
Al estandarizar tu proceso con una fermentadora, hará que tu receta salga siempre igual ya que tendrás control de temperatura y humedad.
Información del producto
Con su ciclo automático, permite hacer producciones durante un día, y luego sostener su fermentación por hasta 48 horas, evitando así el turno de noche.
El armario de fermentación Unique U-DC18PN es una práctica cámara de fermentación controlada con capacidad para 18 bandejas de 60x40 cms. Posee una cómoda base con ruedas para su desplazamiento. Ocupa mínimo espacio y está construida íntegramente en acero inoxidable. Este equipo es ideal para homogeneizar la calidad de los productos, controlar su tiempo de producción y ahorrar levadura.
Con su ciclo automático, permite hacer producciones durante un día, y luego sostener su fermentación por hasta 48 horas, evitando así el turno de noche.
| MODELO | UDC18 |
| MARCA | UNIQUE |
| PESO SIN EMBALAJE | 165 kilos |
| VOLTAJE | 220V-1P 50[Hz] |
| ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO | Eléctrica |
| DIMENSIONES SIN EMBALAJE | 620x1030x2100 mm |
| ORIGEN | CHINA |
| POTENCIA | 0.75[kW] |
Detalles y especificaciones
Economice levadura y controle las variables de la fermentación.
Fermentación homogénea bajo su control.
Ideal para espacios pequeños.
Panel de control digital.
Amperes: 3.8 A
Refrigerante: R404A
Desagüe: ½”
Capacidad: 18 bandejas 60x40 cms
Monofásico