Información del producto
Este equipo no solo amasa —eleva tu producción y tu marca.
Diseñada para panaderías y pastelerías que transforman la rutina en arte, esta mezcladora espiral combina potencia industrial, precisión absoluta y espíritu artesanal en un formato compacto y robusto.
Su doble motor independiente, uno para el gancho y otro para el bowl, asegura un amasado uniforme, aireado y constante. Cada ciclo optimiza la oxigenación de la masa y acorta los tiempos de mezcla, sin comprometer textura ni sabor.
Con capacidad para 50 kg de masa final (25 kg de harina), la SM2-50T responde al ritmo exigente de quienes producen más, mejor y con resultados consistentes.
Es la aliada ideal para crecer sin perder identidad, para producir en volumen sin renunciar a la calidad artesanal que distingue a tu negocio.
Ya sea pan, pizza o bollería, su estructura sólida y su ingeniería de precisión ofrecen un rendimiento confiable día tras día, con limpieza sencilla y mínima mantención.
La SM2-50T no es solo una máquina: es el corazón que impulsa tu panadería moderna, donde la tradición y la tecnología se encuentran para crear masa con alma.
Propiedades técnicas
Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, esta mezcladora está construida para años de trabajo intensivo.
El panel digital permite operar en modo manual o automático, programando los tiempos de mezcla para una gestión más precisa y profesional del proceso.
Características destacadas:
Doble motor: uno para el espiral y otro para el bowl, optimizando fuerza y control.
Dos velocidades de amasado: baja (~135 rpm) para mezclas iniciales y alta (~270 rpm) para el refinado.
Bowl fijo de 50 kg, gancho espiral y columna en acero inoxidable para máxima durabilidad.
Panel digital programable con control de tiempo y ciclos automáticos.
Funcionamiento silencioso y estable, con sistema de transmisión por engranajes de alta resistencia.
Diseño compacto y robusto (640 × 1080 × 1220 mm) para optimizar espacio en el obrador.
Características
| Capacidad máxima masa | 50 kg |
| Funcionamiento | Trifásica |
| Dimensiones | 640 x 1080 x 1220 mm |
| Peso equipo | 330 kg |
| Capacidad máxima harina | 25 kg |
| Velocidades | 2 de 135 - 270 RPM |
| Consumo | 3,37 [kW] |